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La Ferme Basque

Restaurant du Terroir avec une vue imprenable sur toute la vallée de Cauterets

La Ferme Basque

Restaurant du Terroir avec une vue imprenable sur toute la vallée de Cauterets

Bienvenue dans notre restaurant !

Le Restaurant

Venez vous régaler avec les saveurs uniques du terroir de notre restaurant et vivre l’ambiance chaleureuse et authentique de la Ferme Basque en profitant d’une vue imprenable sur la vallée de Cauterets !

Nous proposons une cuisine traditionnelle maison préparée avec les produits locaux. Ce sont des recettes à l’ancienne mises au point par notre famille depuis plusieurs générations.

Comment venir ? Il est préférable de réserver votre table sur simple appel téléphonique.

Bienvenue dans notre restaurant !

Venez vous régaler avec les saveurs uniques du terroir de notre restaurant et vivre l’ambiance chaleureuse et authentique de la Ferme Basque en profitant d’une vue imprenable sur la vallée de Cauterets !

Nous proposons une cuisine traditionnelle maison préparée avec les produits locaux. Ce sont des recettes à l’ancienne mises au point par notre famille depuis plusieurs générations.

Comment venir ? Il est préférable de réserver votre table sur simple appel téléphonique.

Vous êtes un groupe?

Pas de problèmes ! Nous pouvons accueillir de 30 à 35 personnes à l’intérieur de notre restaurant et 80 personnes sur notre terrasse ensoleillée avec sa vue exceptionnelle sur la vallée de Cauterets.

Nous faisons des propositions de menu selon le nombre de personnes, votre budget et vos préférences.

Vous êtes un groupe?

Pas de problèmes ! Nous pouvons accueillir de 30 à 35 personnes à l’intérieur de notre restaurant et 80 personnes sur notre terrasse ensoleillée avec sa vue exceptionnelle sur la vallée de Cauterets.

Nous faisons des propositions de menu selon le nombre de personnes, votre budget et vos préférences.

Les Bons Cadeau

Offrez un repas dans notre restaurant pour une occasion spéciale. Vous pouvez choisir entre nos bons cadeau ou nous contacter pour faire un bon personnalisé.

Les Bons Cadeau

Offrez un repas dans notre restaurant pour une occasion spéciale. Vous pouvez choisir entre nos bons cadeau ou nous contacter pour faire un bon personnalisé.

Gault &

Millau

«Qualité et bonne humeur sont au rendez-vous que fixe chaque jour à tous ses habitués la famille Poulot. Elle élève, abat, cuisine et…régale, dans un paysage à couper le souffle. Admirable jambon de coche, et prix tout aussi aimables»

«La Ferme Basque offre une vue impeccable sur les sommets à Cauterets»

«Repas delicieux, cadre exceptionnel, et gentiesse au rendez-vous. Impossible d’aller à Cauterets sans s’arreter manger dans cet etablissement authentique! Bravo à toute l’equipe!»

Maison & Jardin

«Pour manger une bonne Garbure il faut aller à la Ferme Basque à Cauterets»

Gault &

Millau

«Qualité et bonne humeur sont au rendez-vous que fixe chaque jour à tous ses habitués la famille Poulot. Elle élève, abat, cuisine et…régale, dans un paysage à couper le souffle. Admirable jambon de coche, et prix tout aussi aimables»

«La Ferme Basque offre une vue impeccable sur les sommets à Cauterets»

«Repas delicieux, cadre exceptionnel, et gentiesse au rendez-vous. Impossible d’aller à Cauterets sans s’arreter manger dans cet etablissement authentique! Bravo à toute l’equipe!»

Maison & Jardin

«Pour manger une bonne Garbure il faut aller à la Ferme Basque à Cauterets»

Le Chef

Aurélien Poulot, né à Cauterets, a fait ses premiers pas dans la cuisine de son père. Très vite, il a trouvé sa passion : les fourneaux.

Dans le but de perpétuer les traditions familiales, il a souhaité préparer un BEP au Lycée Hôtelier de Biarritz sur la côte basque.

Pour parfaire son apprentissage il a travaillé chez des chefs réputés comme Cédric Béchade à L’auberge Basque de Saint Pée sur Nivelle, ou Christophe Grosjean au Château de Brindos.

Depuis 2013, il régale ses clients avec ses nouvelles recettes, mais il n’oublie jamais la tradition familiale.

Le Chef

Aurélien Poulot, né à Cauterets, a fait ses premiers pas dans la cuisine de son père. Très vite, il a trouvé sa passion : les fourneaux.

Dans le but de perpétuer les traditions familiales, il a souhaité préparer un BEP au Lycée Hôtelier de Biarritz sur la côte basque.

Pour parfaire son apprentissage il a travaillé chez des chefs réputés comme Cédric Béchade à L’auberge Basque de Saint Pée sur Nivelle, ou Christophe Grosjean au Château de Brindos.

Depuis 2013, il régale ses clients avec ses nouvelles recettes, mais il n’oublie jamais la tradition familiale.

Où nous trouver

La Ferme Basque est le restaurant avec les parasols rouges et blancs que vous voyez depuis Cauterets. Nous sommes sur la route du Cambasque, à 2km du centre de Cauterets

Horaires en ce moment

Fermé le mois de Novembre. Réouverture au vacances de Noël.

Boutique ouverte. Appelez nous pour vous assurer de noter présence. 

CLIQUEZ ICI POUR APPELER

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-10% sur tous nos produits !

Le restaurant La Ferme Basque est fermé pendant le mois de Novembre. Nous serons prêts à vous accueillir pendant les vacances de Noël !

Mais la boutique est toujours ouverte ! Vous pouvez acheter sur place à la ferme ou commander en ligne ( appelez-nous d'avance pour vous assurer de notre présence ).

Et pour célébrer les fêtes, vous pouvez utiliser notre code promo NOEL2019 pour un -10% sur tous nos produits !
BOUTIQUE
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